Resep Masakan Bakso Ayam

(katakansaja.com ) – ga semua bakso terbuat daging sapi, ya ini dia pilihan lainnya, Bakso Ayam! Kenapa harus coba bakso ayam? Karena bakso daging sapi tuh modalnya lumayan loh, harga daging sapi bisa 2-3 kali lipat harga daging ayam per kilonya, waw!

Nah, bagi kalian pencinta dan pemburu bakso yang ingin mencoba membuat bakso sendiri,bakso ayam ini bisa jadi pilihan kalian. Yu intip resepnya …

Bahan-bahan :

• 500 gr fillet dada ayam 
• 50 gr tepung tapioka / kanji 
• 20 gr garam 
• 3 butir putih telur 
• 150 ml air + es batu 
• 1/2 sdt merica bubuk 
• 1 sdt gula pasir 
• 1 sdm minyak wijen 
• air secukupnya

Cara Membuat

1. Blender fillet ayam, putih telur, garam dan gula hingga halus.
2. Masukkan tepung tapioka, minyak wijen dan air + es batu sedikit demi sedikit. Blender hingga kental dan halus.
3. Siapkan air dalam panci, biarkan hingga mendidih. Cetak adonan bakso dan masukkan ke dalam air tersebut.
4. Masak hingga matang atau hingga bakso terapung.
5. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis.